宫保鸡丁调味料

美蔚来公司产品应用方法【宫保鸡丁及调味料】

一、宫保鸡丁是一道传统的中式菜品，以鸡肉丁、花生米为主要原料，配以多种配料和调味料制成。以下是宫保鸡丁的使用说明：

1、准备食材：宫保鸡丁的主要食材包括鸡肉300g、花生米100g、干辣椒20g、葱姜蒜各15g等。将鸡肉切成丁状，花生米先油酥成熟香脆备用。

2、干辣椒切段，葱姜蒜切末备用。在腌制鸡肉：将切好的鸡肉丁加入适量的盐、料酒、生抽、淀粉，搅拌均匀、腌制 15 分钟左右、使鸡肉入味。

3、制制调味料：在碗中加入适量的生抽、老抽、白糖、醋、淀粉、水，搅拌均匀，制成调味料汁备用。

4、烹饪：锅里加入大豆油升温约100度左右、将腌制好的鸡肉丁倒入锅中，翻炒至变色七成熟捞出控油备用。锅中留底油100g、加入干辣椒段、葱姜蒜末煸炒出香味、再加入炒好的鸡肉丁和花生米，翻炒均匀。

5、投入〖美蔚来标准化复合宫保鸡丁调味料汁〗调味料约80g倒入锅中，快速翻炒均匀，使调味料均匀地裹在食材上。

6、出锅装盘：将炒好的宫保鸡丁出锅装盘，撒上一些葱花作为装饰。

7、食用方法：宫保鸡丁可以作为一道热菜直接食用，也可以搭配米饭、面条等主食一起食用。 宫保鸡丁的口味香辣可口，鸡肉丁鲜嫩多汁，花生米酥脆可口，是一道受欢迎的中式菜品。在烹饪过程中，可以根据个人口味和喜好进行调整，例如加入适量的辣椒或调整调味料的比例。希望你能尽情享受这道美味的宫保鸡丁！