食品添加剂可以无条件加入食品中吗？

为保障消费者健康，国际食品法典委员会建立了全球统一的食品添加剂食品安全评价体系和使用标准。我国政府依据该体系和标准建立了食品添加剂安全性评价方法和《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，对食品添加剂实行严格、持续、动态的管理，确保民众“舌尖上的安全”。

在我国，食品添加剂的使用还要遵守五项原则：

1. 不应对人体产生任何健康危害——本末倒置的事坚决不做。

2. 不应掩盖食品腐败变质——添加剂表示不背这个锅。

3. 不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂——谁给你的勇气？

4. 不应降低食品本身的营养价值——营养怎能辜负呢。

5. 在达到预期效果的前提下尽可能减少在食品中的使用量——刚刚好，才是真的好